香菇炖鸡汤的做法视频,营养滋补，简单易学的家常美味

亲爱的读者们，今天我要和你分享一个超级温暖的家常菜——香菇炖鸡汤的做法！是不是已经迫不及待想要尝尝了呢？那就跟着我一起，用镜头记录下这个美味的制作过程吧！

一、食材准备篇

首先，我们要准备好以下食材：

1. 鸡：一只新鲜的土鸡，约1500克左右。

2. 香菇：干香菇10朵，提前用温水泡发。

3. 姜片：几片新鲜的姜片。

4. 葱：一根葱，切成小段。

5. 料酒：一小勺料酒。

6. 盐：适量盐。

7. 白胡椒粉：少许白胡椒粉。

8. 清水：足够炖煮的清水。

准备好这些食材后，我们就可以开始动手啦！

二、炖鸡汤篇

1. 清洗鸡块：将鸡宰杀后，清洗干净，去掉鸡头、鸡脚和鸡内脏。将鸡切成块状，放入清水中浸泡10分钟，去除血水和杂质。

2. 焯水：在锅中加入清水，放入鸡块，加入几片姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出鸡块，用清水冲洗干净。

3. 炖煮：将泡发好的香菇洗净，去蒂，切成两半。在炖锅中加入足够的水，放入焯好水的鸡块、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火慢炖。

4. 调味：待鸡汤炖至约1小时，加入泡发好的香菇，继续炖煮30分钟。此时，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。

5. 出锅：当鸡肉炖至酥烂，香菇充分吸收了鸡汤的精华，即可关火。撒上葱花，热腾腾的香菇炖鸡汤就完成啦！

三、视频制作篇

1. 拍摄设备：选择一个稳定的拍摄设备，如手机、相机或摄像机。

2. 拍摄角度：从多个角度拍摄，包括特写、全景、烹饪过程等。

3. 剪辑技巧：在剪辑视频时，注意节奏和画面美感，适当加入背景音乐，使视频更具观赏性。

4. 分享平台：将制作好的视频上传到抖音、快手、B站等平台，与大家分享你的美食制作过程。

四、注意事项篇

1. 鸡的选择：选择新鲜的土鸡，肉质更加鲜美。

2. 香菇的泡发：干香菇泡发时间较长，建议提前准备。

3. 火候控制：炖鸡汤时，火候不宜过大，以免鸡肉炖煮过度，影响口感。

4. 调味：根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量。

5. 分享：将你的美食制作过程分享给亲朋好友，一起感受家的温暖。

亲爱的读者们，以上就是香菇炖鸡汤的做法视频制作过程。希望这篇详细的文章能帮助你轻松掌握这道美味佳肴的制作方法。快快动手尝试吧，相信你一定会做出一锅美味的香菇炖鸡汤！记得分享给你的家人和朋友哦！